用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一（yī）簡
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率（lǜ）又（yòu）進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起（qǐ）還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明（míng）顯地（dì）體現出來了。