用釀（niàng）酒設（shè）備生產的（de）優點：
一（yī）簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼（liáng）→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水（shuǐ）平（píng）配（pèi）糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒（jiǔ）率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品（pǐn）可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。