用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟（shú）料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒（jiǔ）設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算（suàn），大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純（chún）粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技（jì）術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。