用釀酒設備生產的（de）優點（diǎn）：
一簡：
用傳（chuán）統釀酒（jiǔ）設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒（jiǔ），比傳（chuán）統技（jì）術省（shěng）燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低（dī），通常玉米在（zài）40-55%之間。而（ér）選用熟料高產（chǎn）釀酒新（xīn）技術（shù）新設備出產，出（chū）酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經（jīng）濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率（lǜ）又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩（wěn）一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益（yì）就明顯地體現出來了（le）。