用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而（ér）選用熟料高產釀酒新（xīn）技術（shù）新設備（bèi）出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布（bù）。按（àn）100公斤糧食出（chū）50度（dù）白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質（zhì）量高：
用（yòng）該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地（dì）體現出來了（le）。