白酒釀酒設備有兩種不同的加熱（rè）方式有（yǒu）兩種不同的加熱方式，一種（zhǒng）是使用電加熱鍋爐，另一種是使用火加（jiā）熱鍋爐，那麽，這兩種加熱（rè）方式具體有（yǒu）什（shí）麽不同呢？各有什麽優劣點？釀酒設備廠家來（lái）具體講講（jiǎng）。

電（diàn）加熱的優點就是看起來使用（yòng）方便，而且（qiě）沒有什麽（me）廢氣排放。說使用方便（biàn），就是它（tā）插上電就可以用，相比要生火（huǒ）來燒水是（shì）方便很多。而且使用煤或柴來燒（shāo）火會產（chǎn）生煙塵，用電就有沒（méi）這個擔心。但電加熱方式的缺點也（yě）很（hěn）明顯。首先，一般情況下它需要三相電，也（yě）就是（shì）工業用電（diàn），這樣才能保證它的加熱速度。在這樣的情況下，要想使用電加熱設備，就要對整（zhěng）個線路進行改造，這樣就會涉及到一個比（bǐ）較大的改裝費用（yòng）。同時，如此大的功率如果在人口密集區長期使用，還存在火災隱患，需要（yào）特別（bié）注意。

電的問題（tí）是一方麵，另一方麵是電熱棒（bàng）的使用壽命和維護保養問題。相對於設（shè）備一開始使（shǐ）用就需要麵對的電流問題，電熱棒的使用壽命問題和維護保（bǎo）養問題並不容易很快就被人發現，但在使用（yòng）了一段時間，短則半個月一個（gè）月，長（zhǎng）則半年後，這個（gè）問題便會曝露出來。而且電熱棒在使用過程中表麵會凝（níng）結一層水（shuǐ）垢，影響加熱效果。一旦電熱棒損壞需要更（gèng）換，對於沒有修理經驗的普通客戶來說又是一大難題。

因為更換電熱棒需要同時注意密封和絕緣（yuán），普通客戶要（yào）更換（huàn）實在有點勉為其難。簡單分析完電加熱釀酒設備，我（wǒ）們再來看火加熱釀酒設備（bèi）。使用火（huǒ）來加熱釀酒設備，不存在改裝電路等擔心，直接（jiē）安裝好就可以燒火使用。它的缺（quē）陷是（shì）：柴或煤在燃燒時會（huì）產生廢氣（qì）和（hé）廢渣，如果是在（zài）人口密集區使用會受到限製。這時我們可以考慮使用成本稍高些的（de）無煙煤（méi）或天然氣，這樣就會基本解決產（chǎn）生廢氣的問（wèn）題。同時（shí），傳成酒械的更（gèng）多客戶是在農村（cūn）自家房屋裏做酒，這樣就基本可以不（bú）考慮排放廢氣的因素，更適合在農村推廣（guǎng）。