用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用（yòng）傳（chuán）統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米（mǐ）在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出（chū）產，出（chū）酒率可（kě）進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又（yòu）進步50%，且能保證酒（jiǔ）質（zhì）安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其（qí）經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。