用釀酒設（shè）備生產的優點：
一（yī）簡：
用傳統（tǒng）釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲（qǔ）+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒（jiǔ），比（bǐ）傳統技（jì）術省（shěng）燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大（dà）米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術（shù）本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。