有人說釀酒設備的出現降低了酒的製作難（nán）度，這是真（zhēn）的嗎？當（dāng）然是真的（de），機械（xiè）化釀酒設備廠家來為您具體講（jiǎng）講。

釀酒設備通過蒸汽輸送管、糟皮過氣管將鍋爐、糟皮桶和冷卻器（qì）連接組成釀（niàng）酒設備，鍋爐外設有加水箱（xiāng）、水位（wèi）顯示器，下設（shè）傳熱管，糟皮桶上方設有投料口、密封（fēng）蓋、水密封，在（zài）冷卻（què）池、冷卻器上設有水密封和出（chū）熱水管、出（chū）酒（jiǔ）管。

釀酒設備後者下置盛酒（jiǔ）容器（qì），鍋爐上方設有進氣閥、鍋爐管，在（zài）冷卻池和冷卻器上（shàng）分別設有出熱水管、出酒管。積**效（xiào）果在於：簡化結構（gòu），降低了製（zhì）作難（nán）度，進出料方便，清洗徹底，能避（bì）免產生焦糊異味，提高蒸（zhēng）餾速度2-3倍，且保證酒質（zhì）。

釀酒設備冷酒（jiǔ）器內設有冷卻水（shuǐ）倉，具有冷卻效果好、用水效率高、節約用水、耗能低、對環（huán）境汙染小等特點。保（bǎo）證酒質（zhì）杜絕窖池雜菌汙染源。有（yǒu）利於規範生產現場，提高生產現場的（de）規範化和標準化，適合於在白酒生產（chǎn）企業中（zhōng）應用。

釀酒設備是（shì）對幾千年來悠久的傳統釀酒工藝的一項重大改革和突破，它把社會上普遍（biàn）采用的（de）傳統工（gōng）藝兩次發酵和三（sān）遍燒製過程（chéng），改革簡化成（chéng）一次發酵和一次燒製完成。現階段，釀酒設備又具有另一突出特點，就是不需單獨（dú）特殊設備。

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