用釀（niàng）酒設備生產的優（yōu）點：
一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按（àn）100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該（gāi）新技術（shù）釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益（yì）就明顯地體現出來了。