用釀酒（jiǔ）設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒（jiǔ）。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技（jì）術省燃料50%，省產（chǎn）地和（hé）人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備（bèi）出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技（jì）術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。