用釀（niàng）酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複（fù）蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培（péi）菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是（shì）一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度（dù）白（bái）酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又（yòu）進步50%，且能（néng）保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。