用（yòng）釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸（zhēng）料幾（jǐ）乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟（zāo）等副（fù）產品可出（chū）售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。