自釀鮮啤（pí）釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖（táng）化、煮沸、過濾體（tǐ）係3、發酵（jiào）體係4、溫度控製（zhì）體係5、冷體係

選擇啤酒設備，以及啤酒設（shè）備配套的一些設備（bèi），發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原料破壞體係包含（hán）麥芽（yá）破壞（huài）和輔料破壞（huài）兩部分，破壞辦法又分為（wéi）幹法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體（tǐ）係：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使（shǐ）用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵器（qì）。

（2）吸塵器：使（shǐ）用（yòng）風（fēng）動吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原理（lǐ），提升供料供應破（pò）壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥（gǔn）等（děng）多種機型，對原料及（jí）輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離（lí）暫存於相應的料倉，作為啤酒糖化原料暫（zàn）時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以（yǐ）外（wài）的設備（bèi）啤酒釀製線，通常指啤酒釀製糖化體係，啤（pí）酒糖化體係主要由糖化鍋（guō）、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽（cáo）、酒花添加設備等組成。