釀酒設備的一些相關操作都應該熟練的掌握（wò）了，伴隨著時代的發展釀酒設備也得到了廣（guǎng）泛推廣。但是在釀酒過程的當中（zhōng）難免會產生各種的雜質，那麽這時候用戶就需要（yào）對釀（niàng）酒設備進行澄清（qīng）處理。那麽，我們該如何對釀酒設備進行澄清呢？下麵就（jiù）請大家一起隨我往（wǎng）下了解一下吧。

釀（niàng）酒設備廠家對釀酒設（shè）備的澄清方法有兩種，一種是自然澄清，一種用人工進行澄清。

方法一：下膠澄清，它是工業酒釀造過程中不可缺少的工藝（yì）環節（jiē）。把釀造好的原酒放在溫度為15℃以下的（de）地方，溫（wēn）度要穩定，不要有大幅度的變化，在低溫較恒定的環境下靜（jìng）置，酒中懸浮物會自然沉降，在玻璃瓶中可以看得（dé）很清（qīng）楚。當懸浮物沉到瓶底時，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，這樣（yàng）反複進行（háng）幾次，每倒一次，除掉（diào）一（yī）部分酒（jiǔ）泥（ní），澄清度就（jiù）提高一步。雖然（rán）不像工業製酒過濾得那樣明澈（chè），但酒液也顯得很（hěn）清，此人工澄清法（fǎ）簡單易行。

方法二（èr）：雞蛋清澄清法。家（jiā）庭釀造酒因為數量不大，不需要去買膠澄（chéng）清，一般50千克酒需要一個雞蛋清。添加蛋清的量可隨酒量依比例增減。將雞（jī）蛋清加少量水攪拌均勻（yún），然後加入需（xū）澄清的酒中，一邊攪動一邊加入使之均勻。加完後靜置，經過一周（zhōu），原（yuán）酒中懸浮物可沉降到瓶子底部（bù）。如沉降不實可再觀察（chá）幾天，當沉降實之後，一次將上麵澄清酒倒出即可。家庭自釀的這種酒（jiǔ）已算是澄清酒，還（hái）可將手工釀酒拿到附近酒莊，用膜過濾裝置過濾消毒和裝瓶存放。

釀酒（jiǔ）設備出酒（jiǔ）率也提高了，且能保（bǎo）證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等，其經濟（jì）效益就明（míng）顯（xiǎn）地體現出來了。

上麵就是關（guān）於釀酒（jiǔ）設備的兩種澄清方式的解答，相信大家看完文章之後應該對您有（yǒu）所幫（bāng）助，如果想了解（jiě）更多釀酒設備相關資（zī）訊請打電話聯係我們，或者直接進入我們的官方（fāng）網（wǎng）站，期待我們的（de）合作（zuò）。