釀酒設(shè)備廠家介紹冬季(jì)釀酒設備保養與日常維護的重要性介紹
冬季釀酒設備保養:要將釀酒設備傳動部位將灰塵、油汙處(chù)理幹淨並注滿潤滑脂;要(yào)將冷卻液全部放淨,放完後(hòu)將設備(bèi)運轉二分鍾,烘幹機體內(nèi)殘餘的冷卻液;停運的帶電源線的(de)線設備,要切(qiē)斷(duàn)電源,同時將電源線拆除盤好做好標誌,放置在安全的地方妥善保管,做好(hǎo)入庫(kù)登記工作。
另外,釀酒設備維護是(shì)按操作規程的要求對正常運行的生產設備進行保養檢查(chá),不需要對生(shēng)產設備進行大拆大卸,也不需(xū)要太多技術(shù)和複雜的工(gōng)具,除一些特殊(shū)的大型複雜生(shēng)產設備需(xū)要請廠家(jiā)來人保養外(wài),一般靠(kào)企業自己的使用或管理人員就可以完成。
而修理就不同(tóng)了(le),由於是對已經發生了故障的生產設備進行修複,因此技術(shù)要求很高。首先要檢查出故障(zhàng)發生在什麽位置,如(rú)何拆換,需要什麽零部件或是由什麽原因造成的。對有些判斷不(bú)明的(de)設備故(gù)障問題,往往需要釀酒設備製造廠商協助才能解決。降度用水其(qí)物理特征必須是無色透(tòu)明.不能含有(yǒu)太多有機物或鐵離子;如呈混濁,則可能含有氫(qīng)氧化鐵、氫氧化鋁和懸浮的雜(zá)物。靜置24小時後有礦物質(zhì)沉澱便(biàn)是硬水。這些水應處理後再用。靠近油田、鹽堿地(dì)、火山、食鹽場地等處的水常含有多量的氯,自來水中往往也含有活性氯(lǜ),極易給酒帶來不舒適(shì)的異味。按規定,1L水裏的氯含(hán)量應在30mg以下,超過此限量,必須用活性炭處理。