釀酒設（shè）備廠家介紹冬季（jì）釀酒設備保養與日常維護的重要性介紹
      冬季釀酒設備保養：要將釀酒設備傳動部位將灰塵、油汙處（chù）理幹淨並注滿潤滑脂；要（yào）將冷卻液全部放淨，放完後（hòu）將設備（bèi）運轉二分鍾，烘幹機體內（nèi）殘餘的冷卻液；停運的帶電源線的（de）線設備，要切（qiē）斷（duàn）電源，同時將電源線拆除盤好做好標誌，放置在安全的地方妥善保管，做好（hǎo）入庫（kù）登記工作。
      另外，釀酒設備維護是（shì）按操作規程的要求對正常運行的生產設備進行保養檢查（chá），不需要對生（shēng）產設備進行大拆大卸，也不需（xū）要太多技術（shù）和複雜的工（gōng）具，除一些特殊（shū）的大型複雜生（shēng）產設備需（xū）要請廠家（jiā）來人保養外（wài），一般靠（kào）企業自己的使用或管理人員就可以完成。
      而修理就不同（tóng）了（le），由於是對已經發生了故障的生產設備進行修複，因此技術（shù）要求很高。首先要檢查出故障（zhàng）發生在什麽位置，如（rú）何拆換，需要什麽零部件或是由什麽原因造成的。對有些判斷不（bú）明的（de）設備故（gù）障問題，往往需要釀酒設備製造廠商協助才能解決。降度用水其（qí）物理特征必須是無色透（tòu）明.不能含有（yǒu）太多有機物或鐵離子;如呈混濁，則可能含有氫（qīng）氧化鐵、氫氧化鋁和懸浮的雜（zá）物。靜置24小時後有礦物質（zhì）沉澱便（biàn）是硬水。這些水應處理後再用。靠近油田、鹽堿地（dì）、火山、食鹽場地等處的水常含有多量的氯，自來水中往往也含有活性氯（lǜ），極易給酒帶來不舒適（shì）的異味。按規定，1L水裏的氯含（hán）量應在30mg以下，超過此限量，必須用活性炭處理。