用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能（néng）保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。