用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高（gāo）：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣（là）味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就（jiù）明顯地體現出來了（le）。