用釀酒設備生產的優點：
一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒（jiǔ）率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤（jīn）糧（liáng）食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。