用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜（mèn）糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水（shuǐ）即發酵產酒（jiǔ），比傳統（tǒng）技（jì）術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧（liáng）食出（chū）50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有（yǒu）賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。