用釀酒設備生產的優點（diǎn）：
一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術（shù）釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度（dù）白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味（wèi）、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現出來了。