用釀（niàng）酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本（běn）錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地（dì）和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀（niàng）酒（jiǔ）設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用（yòng）熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳（chuán）統（tǒng）技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步（bù）50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品（pǐn）可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來（lái）了。