用釀酒設備生產的（de）優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白（bái）酒計算，大米出酒（jiǔ）率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒（jiǔ）設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。