用釀酒設備（bèi）生產（chǎn）的優點（diǎn）：
一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技（jì）術釀（niàng）酒（jiǔ）出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出（chū）產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜（tián）爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟（jì）效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。