自釀鮮（xiān）啤釀酒（jiǔ）設備組成

1、麥芽破（pò）壞體係2、糖化（huà）、煮沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷（lěng）體係

選擇啤酒設備，以及啤酒設備（bèi）配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀（niàng）製啤酒的必備元素。

破壞（huài）體係原料破壞體係包含麥芽破壞和輔料（liào）破壞兩部（bù）分，破壞辦法又分為幹法破壞和濕法破壞兩（liǎng）種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除（chú）鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸收、排（pái）掉粉塵，回收（shōu）可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原理，提升供料供（gòng）應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六（liù）輥等多種機型，對原料及輔料進（jìn）行破（pò）壞。

（5）料倉（cāng）：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料倉，作（zuò）為啤酒糖化原料暫時儲藏箱（xiāng）。

除了啤酒發（fā）酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常（cháng）指啤酒釀製糖化體（tǐ）係（xì），啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽（cáo）、酒花添加設備等組成（chéng）。