用釀酒設備生產的（de）優點（diǎn）：
一簡（jiǎn）：
用（yòng）傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備（bèi）技術（shù）釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布（bù）。按100公斤（jīn）糧食出（chū）50度白酒計算（suàn），大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的（de）白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益（yì）高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術（shù）本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。