釀(niàng)酒設備穩定的增長是保障釀酒設備發展的基礎,近年來,釀酒設備(bèi)銷量持續增長,在發展較快的同時,也出現了一(yī)定的問題,根據一係列的數據顯示,我國的(de)釀(niàng)酒設備行業處於蓬勃發展的狀態,這給眾多的釀酒設(shè)備廠家提供(gòng)了發展的一方沃土,如何在這片廣闊的天空中(zhōng)尋求突變,將是釀酒設備廠家應該思考的問(wèn)題。
釀酒(jiǔ)設備(bèi)傳(chuán)統的釀酒行業是一(yī)個“高能耗、高汙染”的行業,隨著綠色、低碳、可持續模式漸成大(dà)勢所趨,我國釀酒行業也亟需探索新型發展模式,將產業升級成更為科學、合理、符合未來發展(zhǎn)的新型模式勢在必行。未(wèi)來五年,將會是釀酒行業產業進步及升級的重(chóng)要(yào)階段。
隨著未來發展模式的改變,這將會為釀酒裝備及其相關配套產業提出新的挑戰,新的形勢及要求下,誰能率先(xiān)洞察先機、快速做(zuò)出反應,誰就能(néng)贏得更大市場(chǎng)。酒文化是釀酒產業發展中的一個基礎條件,深厚的酒文化是諸多強勢品牌的重要支撐,很多企業(尤其是在(zài)白酒、黃酒等(děng)領域)也一直秉承傳(chuán)統的釀造技藝,但這並等(děng)於說傳統的(de)釀(niàng)造生產流程就是最優的。隨著用工成本的不斷(duàn)提(tí)升、對產品質量一致性的追求、以及產業集中度提(tí)升後對企業(yè)綜合競爭力(lì)的要求,未來大規模采用自動化、機械(xiè)化的生(shēng)產設備將成為酒行(háng)業的必由之路。