用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水（shuǐ）平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技（jì）術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省（shěng）燃（rán）料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸（zhēng）料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達（dá）90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒（jiǔ）質（zhì）安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體（tǐ）現（xiàn）出來了。