用釀酒設（shè）備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配（pèi）糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即（jí）發酵產（chǎn）酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾（jǐ）乎是一起（qǐ）完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出（chū）產，出酒率可（kě）進步50%擺（bǎi）布。按100公斤（jīn）糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故很有賣（mài）點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術（shù）釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設（shè）備（bèi）出酒率又（yòu）進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。