用釀酒設備生（shēng）產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒。
熟（shú）料高（gāo）產釀（niàng）酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省（shěng）本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統（tǒng）的釀（niàng）酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明（míng）淨（jìng）、綿甜爽口（kǒu）、酒（jiǔ）質純粹、渾厚（hòu）悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。