傳統的釀酒工藝,都離不開(kāi)稻殼,玉米蕊,高梁殼等粗糙的穀殼等鬆散輔(fǔ)助料做(zuò)透氣的媒介,而這種全新釀酒技術,用純玉米麵、高梁米麵、大米麵等就(jiù)能燒製(zhì)出口味純正的優質白酒。
新(xīn)工藝釀酒最大的(de)特(tè)點是:釀酒過後的酒糟,可(kě)做為精飼料喂養家畜,隻要在酒糟中添加粗飼料(liào)就(jiù)行,等於精飼料不花錢白撿,純屬一本萬利的買賣。
新工藝釀酒的第二個優點是:不用單獨蓋廠房,場地(dì)和設備要求十(shí)分簡單。技術簡便易學,有沒有文化和過去沒有釀(niàng)酒基礎的人,一聽就懂,一看就會,一名普通的家庭婦女都可以單獨釀酒,釀酒設備結構科(kē)學合理(lǐ)精致、體積小,全套設備占(zhàn)地麵積20平米,也可以利(lì)用你家中現有(yǒu)的廚房,釀酒(jiǔ)不須占用整勞動力。
新工藝釀酒的第三個優點是:一年四季365天,生產效果同(tóng)樣,冬天不歇伏,而傳統工藝(yì)夏天必須停產歇伏避署。
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