用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到（dào）達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒（jiǔ）的（de）質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。