用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出（chū）產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證（zhèng）酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。