自釀鮮啤釀酒設（shè）備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾體（tǐ）係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選擇（zé）啤酒設備，以及啤酒設備配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒（jiǔ）的必備元素。

破壞體係（xì）原料破壞體係包含麥芽破（pò）壞和輔料破壞兩部分，破壞辦（bàn）法又分為幹（gàn）法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使（shǐ）用振動篩去除（chú）雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使（shǐ）用風動吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥（dòu）式或真空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多（duō）種（zhǒng）機型，對原料及（jí）輔料（liào）進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料倉，作為啤酒糖化原料暫（zàn）時儲藏箱（xiāng）。

除了啤酒發酵罐以外的（de）設備啤酒釀製線，通常指啤酒釀製糖化體係，啤（pí）酒（jiǔ）糖化體係主要（yào）由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒（jiǔ）花添加設備等組成。