用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉（yù）米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出（chū）酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味（wèi）、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。