用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀（niàng）酒設備釀（niàng）酒（jiǔ）技（jì）術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長（zhǎng）、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。