用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀（niàng）酒（jiǔ）技術為：熟料（liào）糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一（yī）起完結（jié）。
三（sān）高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度（dù）白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本（běn）錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經濟（jì）效益就明顯地體現（xiàn）出來了。