用釀（niàng）酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技（jì）術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料（liào）加酒（jiǔ）曲加水即發（fā）酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒（jiǔ）率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。