用釀酒設備生產（chǎn）的（de）優點：
一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備（bèi）出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出（chū）售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。