用釀酒設備生（shēng）產的優點：
一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶（tǒng）發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三（sān）高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無（wú）邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。