用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率（lǜ）高（gāo）。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀（niàng）酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明（míng）淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無（wú）邪雜（zá）味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳（chuán）統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或（huò）喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。