用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加（jiā）曲（qǔ）→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒（jiǔ）率（lǜ）低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾（hún）厚（hòu）悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。