用釀酒設備生（shēng）產的優點：
一簡：
用傳（chuán）統釀酒設（shè）備（bèi）釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術（shù）出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體（tǐ）現出來了。