用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾（jǐ）乎是（shì）一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體（tǐ）明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效（xiào）益高（gāo）：
因為用（yòng）該新技（jì）術釀酒比傳統（tǒng）技（jì）術本錢（qián）和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋（dàn）白（bái）酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。