用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備（bèi）釀酒技術（shù）為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本（běn）錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三（sān）高：
1、出（chū）酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證（zhèng）酒質安穩一起（qǐ）還（hái）有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚（yú）等（děng）。其經濟效益（yì）就（jiù）明顯地體現出來了。