用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒（jiǔ）率低，通常（cháng）玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率（lǜ）可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為（wéi）用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經（jīng）濟效益就明顯地（dì）體現出來（lái）了。