用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。