用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴（bào）辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術（shù）釀酒（jiǔ）比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一（yī）起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。