用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統（tǒng）釀酒設（shè）備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟（shú）料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒（jiǔ）比傳（chuán）統技術本錢和工（gōng）時節約一半（bàn），釀酒設備（bèi）出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬（zhū）、魚等。其經（jīng）濟效（xiào）益就（jiù）明顯地體現出來了。