用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡（pào）→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技（jì）術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎（hū）是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒（jiǔ）新（xīn）技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點（diǎn），極受商場期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一（yī）半，釀酒設（shè）備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚（yú）等。其經（jīng）濟（jì）效益就明顯地體現出來了。